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気ままに山歩き

gucci2.exblog.jp

中年おやじの気ままな山歩きを紹介します

カフェラテ作りました

カフェラテ作ってみました。

エスプレッソはコーヒー豆をいれ火にかけるだけですのでわりと簡単にできます。

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問題は、ミルクです。まずはバーナーで暖めます、何でも60度くらいが最適らしいです。
その後、クリーマーでミルクを泡立てます。これがどのくらい泡立てたらよいのかわかりません。
とりあえず1分くらい泡立てるとそれなりのフォームドミルクのできあがり。

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あとは、抽出したエスプレッソに、ミルクを加えるだけ、
カフェラテアート風にやってみようとしましたがうまくいかず、それでも味はドリップよりも美味くできました。

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次回は、カフェラテアート作品に挑戦します。
しかし、専用のミルクジャグがいるかもしれない、道具がまた増える!

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by ikeguchi39 | 2014-04-29 16:50 | ひとりごと